食品生产小作坊受理条件
发布时间:2019-06-21 10:53   来源:闽侯县    字号:T|T

一、辖区内从事食品生产加工活动的食品生产加工小作坊;

二、受理的产品目录:

1. 非发酵性豆制品:1.1豆腐;1.2脱水豆腐。

2. 其它粮食制品(谷物粉类制成品):2.1 手工线面;2.2湿面;2.3粉干;2.4白粿;;

3.糕饼:糕饼(不含裱花蛋糕)

4.肉制品:肉燕(熟食);

5.鱼糜制品:鱼丸、鱼面、鱼饺;

6.其他水产加工品(水产调味品):鱼露。

三、《福建省食品生产加工小作坊 核准管理办法(试行)》(闽食药监食生﹝201748号)第七条 申请食品生产加工小作坊核准证,应当符合下列条件:

(一)具有与生产的食品品种、数量相适应且符合食品安全要 求的原料处理和生产、包装、贮存等固定场所以及排水系统,保持 该场所环境清洁卫生和排水通畅,并与有毒有害场所以及其他污染 源保持二十五米以上的安全距离;

(二)生产加工区和生活区按照保障食品安全的要求相隔离;

(三)生产加工设施、设备和生产流程符合食品安全要求和规定;

(四)具有保证食品安全的传统工艺技术或者其他技术;

(五)具有保证食品安全的生产经营人员和管理制度;

(六)法律、法规、食品安全标准规定的其他要求。

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